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日本最大級!クラシックギター専門店のブログです。
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石井の小部屋をご覧の皆様こんにちは
栗山です。

台北滞在中、地下鉄に乗ってあちこちの夜市に出かけました。



日本では花火大会や盆踊りの時に夜店が出ますが、台湾ではそれが毎晩開催されています。



こんな風に焼かれている、



こんなもの(胡椒餅)や、



こんな風に作り置きされている、



凄い名前の飲み物(レモンゼリー)があり、

たま~に風上からとてつもない匂いも漂ってきます。
この今まで嗅いだことの無い強烈な匂いの元、その名も「臭豆腐」。
発酵させた漬け汁に漬け込まれたお豆腐です。

この臭豆腐を扱う屋台さえなければもっと快適な食べ歩きが…と何度も思いました。

そのくらい存在感抜群の香りで、今こうしてブログを書きながら思い出しても鳥肌ものの臭さですが、もはやこの臭いなくして夜市は成立しないとさえ思えてくるので不思議です。

次回行った際は食べてやろうと思います。
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